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面筋串成型機有什么作用

文章出處:公司新聞 閱讀量: 發表時間:2021-09-14 17:00

公司新聞

井藍面筋串成型機是種專門加工烤面筋串的機器,本機專門為烤面筋商戶量身定做,替代手工成型面筋串,很省時省力。
 面筋串成型機有什么作用
面筋串成型機是完全的仿手工制作空心面筋,并且其操作簡單,不需要更換模具,大小可以根據放的面的多少進行隨意調節。
 
沒有操作經驗的人也可以一看就會,功率雖然小,但效率很高,既省電又省心,是目前市場上新款的一款面筋機設備,屬于井藍獨家生產的專利產品。
 
烤面筋富含植物蛋白,營養豐富、口感筋道、有嚼勁。面筋串成型機可以將特制的燒烤專用面筋做成各種形狀,制成之后放進特制的調料中腌制,并串成整串,用火加以烤制。在烤好的面筋上涂上特制調味醬,并配以各種口味的撒料,慢慢香氣四溢,其香味可以遠飄幾十米,令人垂涎三尺。
 
最終的成品色鮮味醇,口感好,一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟,麻辣鮮香,味道可與烤肉相媲美。吃后口齒留香,回味悠長。
 
面筋串成型機的控制柜采用防水板材,排筋口采用公用橡膠密封頭進口水封不漏水,排漿口由蝶閥升級半球閥,耐腐蝕性更強,8MM個厚度鋼板,主軸在和面中更平穩壓實;304不銹鋼整機材質,耐用衛生安全;雙絞龍雙螺旋雙電機研發,動力更強勁,和面更勻稱,功率等級更高。
 
面筋串成型機與面筋串切割機結合使用,可以大大加快面筋串的制作速度,節省大量人工,是烤面筋經營者的必備工具。
 
成型的面筋再使用高速面筋串切割機進行雙向正反刀切制。一般自動擋切制速度為1200串一小時,此方法切制的面筋串更加美觀。傳統的烤面筋是將面粉經過水洗得到的面筋進行制作的,而現在已經用面筋粉(谷朊粉)代替了。將面筋粉經過井藍面筋串成型機加工成型、切割而成型的彈簧(螺旋狀)的形狀的食物坯料,經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理,然后撒上調料即成。
 

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